Fettahoğlu’ndan Bayram İçin Beslenme Uyarısı

Gümüşhane Devlet Hastanesi Diyetisyeni Diyetisyen Ayşenur Fettahoğlu, Ramazan Bayramı’nda nasıl beslenilmesi gerektiği ile alakalı açıklamalarda bulundu.

Diyetisyen Fettahoğlu’nun açıklaması şu şekilde; “Ramazan ayında öğün saatlerimiz ve öğün düzenimizin değişmesi nedeniyle metabolizmamız yavaşlar. Ramazan sonrası metabolizmayı artırmak amacıyla öğün sayısını azaltmadan düzenli beslenmemiz gerekir. Uzun süren açlıklardan sonra vücut savunma sistemini devreye sokarak tekrar uzun bir açlık gelir düşüncesiyle tüketilenleri depolar. Bu nedenle öğün sayısının azaltılması yarar sağlayacağı düşüncesinin aksine zarar verir. Geleneksel olarak Ramazan Bayramı’nda tüketilen tatlı ve şekerler öğün atlama ihtiyacı hissettirebilir. Aksine düzensiz öğünler kan şekerinizi daha hızlı yükselteceğinden öğün atlamamanız gerekir. Geçiş döneminde erken kahvaltı, zamanında öğle yemeği ve erken akşam yemeği tüketmeye özen gösterilmeliyiz. Öğünlerimizi kuruyemiş, meyve gibi sağlıklı ara öğünlerle de destekleyebiliriz. Ana öğünlerimizin arasında üç- üç buçuk saat zaman bırakmalıyız. Ramazan boyunca alışkanlık haline getirdiğimiz gece yemesi (sahur) alışkanlığını devam ettirmeyerek yatmadan en az iki saat önce besin alımını durdurmalıyız.

Bayram kahvaltımız yumurta, peynir, zeytin, söğüş sebze ve tam tahıllı ekmek gibi besleyici ve lifli besinlerden oluşmalıdır. Günün ilerleyen zamanlarında tatlı ve şeker tüketimi olabileceğinden kahvaltıda bal, pekmez, reçel gibi besinleri tercih etmemeliyiz. Aynı zamanda börek, poğaça, salam sosis gibi yağlı ve yüksek karbonhidratlı besinlerden de uzak durmalıyız. Öğlen ve akşam yemeklerinde öğünlerde mutlaka çorba ve salata tüketmeli pilav, makarna ve ekmek miktarını çok fazla kaçırmamalıyız.

Bayramda dikkat edilmesi gereken diğer önemli nokta ise sıvı tüketimidir. Ramazan ayı boyunca su ve sıvı tüketiminin azalmasından dolayı vücutta oluşan sıvı kaybının yerine konulması gerekir. Gün içerisinde 2-2,5 litre su tüketmeliyiz. Sıvı alımını artırmak için öğünlere ayran, taze sıkılmış meyve suyu, ev yapımı az şekerli limonata, az şekerli komposto ekleyebilirsiniz. Hazır meyve suları, gazlı içeceklerden (soda hariç) uzak durmalıyız.

Ramazan Bayramı şeker bayramı olduğu için çocuklar gün içerisinde bir sürü şeker toplamaktadır. Çocuklarımızın yediği şekerlerin Tarım ve Orman Bakanlığı izinli olmasına, son kullanma tarihine, ambalajının yırtılmamış olmasına ve yediği miktara dikkat etmeliyiz. Ayrıca bayramlarda tatlı, çay, kahve ikramı çok fazla olmaktadır. Ziyaretlerde ikramları fazla kaçırmamak için evden öğünümüzü yaparak çıkmalıyız ve ikramları en küçük porsiyonlarda tüketmeliyiz. Şeker hastalığı gibi kronik hastalığı olan bireylerin diyetlerini bozmamaları gerekir. Bayramda kafein içeriği yüksek çay, kahve gibi içeceklerin alımı da sınırlandırılmalıdır. Herkes için geçerli olmakla birlikte özellikle tansiyon problemi olanlar için günlük en fazla 3-5 fincan çay, 1-2 fincan türk kahvesi tüketilmelidir.

Diğer bir önemli konu ise fiziksel aktivitedir. Fiziksel aktivite azalan metabolizma hızımızı artırmanın en güzel yollarından biridir. Bayramda en az yarım saatlik yürüyüşler yapılabilir veya akraba ziyaretlerine araç kullanmadan yürüyerek gidilebilir.

Özetleyecek olursak Ramazan Bayramı’nda;
Ramazan Bayramının getirdiği geleneksel değerleri koruyarak sağlıklı beslenme planı oluşturmalıyız.

Öğünlerimizi düzenli yapmalı ve öğün atlamamalıyız.

Öğünlerde sağlıklı ve dengeli menüler oluşturmalıyız.

Herhangi bir kronik rahatsızlığımız varsa diyetimizi bozmamalıyız.

Uyku ve yeme saatlerimize dikkat etmeliyiz.

İkram edilen çay, kahve, tatlı, şeker, çikolata gibi besinleri minimum düzeyde tutmalıyız.

Günlük 2-2,5 litre su tüketmeye dikkat etmeliyiz.

Günlük en az 30 dakika yürüyüş vb. fiziksel aktivite yapmalıyız.

Ramazan Bayramınızı Kutlar, Hayırlı Bayramlar Dilerim.”