Gümüşhane Fırıncılar Esnaf Üyeleri Zam Taleplerini Yineledi

Gümüşhane’de fırıncılar esnaf üyeleri diğer illere göre daha çok maliyet ve zaman alması nedeniyle zam taleplerinin tekrar değerlendirilmesini istediler.

Fırıncılar esnaf üyelerinin yaptığı yazılı açıklama;

“Pandemi döneminde üretimi aksatmadan devam ederek gerektiğinde evlere kadar servis yapan milletimizi mağdur etmeden bu zorlu süreçte özveriyle devletimizi ve milletimizin yanında olan fırıncı esnafı, çalışanı ile bir bütün içerisinde yürütmeye çalıştık. Yıllardır aşamadığımız sorun ve sıkıntılar mecbur kalarak tekrar dile getirmek istiyoruz. Gümüşhane’de ürettiğimiz ekmek organik ekşi maya kullanılarak katkısız odunla yanan taş fırınlarda üretilerek hemşerilerimize sunuyoruz. Bizim ekmeğimiz bölge şehirleri arasında sadece Trabzon’da üretiliyor. Diğer illere göre göre işçilik ikiye katlanıyor ve diğer illere göre yarıları kadar üretim yapabiliyoruz. Bu da bize hem zaman kaybı hem de maliyetin yükselmesine neden oluyor. Trabzon ekmeğinin kg fiyatı 7 lira 2.80 kuruşken, Gümüşhane’de kg fiyat 6 lira 80 kuruş. Birçok ilde ise yüksek maliyetten dolayı ikinci zam talep ediyorlar. Biz organik olarak ürettiğimiz ekmekte daha çok mesai ve maliyet harcıyoruz.  Biz bu maliyet nedeniyle zor durumda kalıyoruz. Bu konuda yetkililer bizlere sahip çıkarak zam talebimizi tekrar değerlendirmesi gerekiyor.”